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金玉滿堂炒飯
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江南過客焦

週末回到姐姐家已經過了午飯時間了，姐姐邊抱怨為什麼提早說回去，她好做多些飯菜等著，說什麼寶寶喜歡吃香魚，姨媽也沒蒸，邊忙著炒了這個香噴噴的有花生米的炒飯，有了這個金玉滿堂的炒飯，寶寶早不記得香魚啦！

時間:10分鐘內
食材
剩飯 2碗
油 適量
鹽 適量
玉米 適量
胡蘿蔔 適量
瘦肉 適量
雞蛋 2個
生抽 適量
生粉 適量
脆花生米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    剩飯
  • 步驟 2/12
    瘦肉切小片用生粉，生抽，油拌勻
  • 步驟 3/12
    玉米，胡蘿蔔粒
  • 步驟 4/12
    雞蛋放少量生抽打散
  • 步驟 5/12
    熱油鍋放蛋液快速炒熟盛起
  • 步驟 6/12
    鍋留油放瘦肉炒
  • 步驟 7/12
    放玉米胡蘿蔔粒一起炒
  • 步驟 8/12
    因為有肉 需要放點水燜煮 這樣肉才能熟透。
  • 步驟 9/12
    倒入剩飯，放適量生抽調味的 翻炒
  • 步驟 10/12
    倒入炒好的雞蛋 翻炒均勻出鍋
  • 步驟 11/12
    自己炒的脆花生
  • 步驟 12/12
    撒上花生 口感更爽
小貼士

香吃彈牙的炒飯 就炒久些，炒到聽到飯粒啪啦啪啦的彈跳 那會非常香

釋出於 2022-07-11
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