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金玉滿堂
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曼雲染墨丶若流雲

看著冰箱裡剩下的玉米、胡蘿蔔，以及沒來得及煮的青豆，便想起了幾年前吃過的一道菜“金玉滿堂”，當然還少一樣-午餐肉（或瘦肉），這道菜在一些地方是逢年過節必不可少的。那金黃、那五彩繽紛，寓意富貴、美滿、團圓，所以才有了這個名字。它的清淡、爽口在這個炎熱的夏日也不失為一個不錯的選擇哦！

時間:10-30分鐘
食材
玉米粒 100g
青豆 100g
胡蘿蔔 100g
午餐肉 100g
蒜 一粒
鹽 適量
食用油 適量
酒 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料
  • 步驟 2/6
    分別將胡蘿蔔、午餐肉切丁，玉米棒掰粒
  • 步驟 3/6
    將胡蘿蔔丁、青豆分別焯水兩三分鐘，撈出瀝乾備用
  • 步驟 4/6
    備鍋入少許油，爆香蒜末，倒入青豆、胡蘿蔔、午餐肉、玉米粒翻炒幾分鐘
  • 步驟 5/6
    加入少許酒、生抽、鹽蓋上蓋燜兩分鐘即可
  • 步驟 6/6
    出鍋，裝盤。清淡爽口的“金玉滿堂”就好啦！
釋出於 2018-09-10
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