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辣椒炒肉（五花肉）【簡單易學】

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傾城的美麗莊

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小雨點麻麻該補補肉肉了。

時間:10-30分鐘

食材

五花肉 250g

辣椒 2個

蒜 2瓣

鹽少許

雞精少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

五花肉洗淨切薄片。
步驟 2/9

辣椒切塊、大蒜切片，留著備用。
步驟 3/9

五花肉倒入料酒、生抽、鹽、糖醃製10分鐘左右。
步驟 4/9

炒鍋中倒入油，並放花椒粒煸香。
步驟 5/9

放入醃製好的五花肉翻炒，直至五花肉吐油微黃。
步驟 6/9

隨後放入蒜片、辣椒塊炒香。
步驟 7/9

再淋入料酒、老抽，加入蠔油，繼續翻炒。
步驟 8/9

當辣椒炒至變軟後，關火併撒上雞精調味，出鍋。
步驟 9/9

哈哈，色香味具全的辣椒炒肉來啦，小雨點麻麻讚不絕口！

釋出於 2018-09-19