Name: 辣椒炒肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 辣椒 200g; 五花肉 100g; 蔥 10g; 姜 5g; 美極鮮 5ml; 花生油 15ml; 黑豆豉 10g

辣椒炒肉

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酒檸後

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巧手大餐菜。辣椒炒肉，一道在普通不過的家常菜，胖子再炒制過程中加入了黑豆豉，使炒出來的五花肉辣的同時還有種豉香味，一道非常不錯的宴客菜。

時間:10分鐘內

食材

辣椒 200g

五花肉 100g

蔥 10g

姜 5g

美極鮮 5ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

辣椒去籽洗淨切段。
步驟 2/10

豬肉切片。
步驟 3/10

熱鍋下油，先放入黑豆豉炒香。
步驟 4/10

再放入蔥薑末炒香。
步驟 5/10

再放入五花肉。
步驟 6/10

炒至出油。
步驟 7/10

放入辣椒和剩下的蔥薑末。
步驟 8/10

翻炒至辣椒開始變軟。
步驟 9/10

加入美極鮮炒勻關火。
步驟 10/10

盛盤。一道豉香濃郁的辣椒炒肉就做好了。

小貼士

1，五花肉最好用帶皮的。

2，沒有和豆豉可以不加。

3，辣椒不要炒的太軟。

釋出於 2019-09-26

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