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一口一個不停嘴——香香脆脆的千層派式小餅
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施後來你不在

老公不太愛吃餅乾之類的點心，

食材
普通麵粉 180克
黃油 100克
清水 50克
鹽 2克
細砂糖 15克
粗糖粒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將室溫軟化的黃油切小塊，篩入麵粉，加入細砂糖，拌成粗砂粒。
  • 步驟 2/4
    中間弄個洞，倒入鹽水和成麵糰，放保鮮代裡冷藏1小時後取出，面板上撒上面，放上面團，杆成長方形麵餅。
  • 步驟 3/4
    麵餅兩邊三分之一處向中間折，摺好放冷藏30分鐘。取出麵餅杆平，摺疊方向和剛才不同，旋轉90度，再像上次那樣折，再冷藏30分鐘。再取出再杆平再旋轉90度，再摺疊再冷藏30分鐘。
  • 步驟 4/4
    面板上先撒些粗糖粒，再取出麵餅後再杆平，紮上小孔，再表面撒上粗糖，略杆一下，用模具切割好鋪到烤盤，烤箱預熱190度烤18分鐘左右即可。
釋出於 2018-06-24
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