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豆沙麵包卷的製作方法,製作出來不比甜品店的味道差，吃一個不過癮
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郭襄monarch

用手工揉麵做出來的麵包口感也是不錯的喲！

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 300g
雞蛋 1個
奶粉 15g
紅豆沙 200g
橄欖油 10ml
鹽 少量
酵母 4g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    高粉中放入雞蛋、奶粉、鹽、酵母、橄欖油和適量水
  • 步驟 2/12
    和成光滑的麵糰放在溫暖處發酵
  • 步驟 3/12
    發好了喲
  • 步驟 4/12
    揉一會排氣
  • 步驟 5/12
    分成8個小麵糰
  • 步驟 6/12
    將麵糰擀成長方形
  • 步驟 7/12
    放入豆沙餡
  • 步驟 8/12
    捲起來
  • 步驟 9/12
    切成8個小塊
  • 步驟 10/12
    在上面劃三道
  • 步驟 11/12
    烤箱中進行二發，結束後烤箱預熱150度，上下火烘烤20分鐘
  • 步驟 12/12
    烤好了喲
小貼士

溫度根據自家烤箱決定，隨時觀察顏色的變化

釋出於 2019-05-23
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