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宮爆雞丁/宮保雞丁
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流凨

天天吃豬肉有點膩，想多吃素，主要小乖挑食不吃胡蘿蔔，我就想辦法給他變著花樣，讓他多少吃一點，上次的菠蘿炒飯讓他吃了不少，這次就決定用宮爆雞丁了，嘿嘿，結果沒湊效，沒湊效，他全把胡蘿蔔剩下，其他吃個精光！唉

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 200g
黃瓜 一根
胡蘿蔔 一根
花生米 100g
玉米澱粉 適量
生抽 適量
鹽 適量
糖 適量
花椒 適量
幹辣椒 適量
蒜頭 適量
老乾媽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞肉切丁用鹽和澱粉醃製十幾分鍾
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔黃瓜切丁備用，順便把蒜頭和辣椒切好
  • 步驟 3/7
    生抽，鹽，糖，和澱粉加點水調成汁備用
  • 步驟 4/7
    花生米在油裡炸一下
  • 步驟 5/7
    接下來鍋底熱油，放辣椒蒜頭爆香，然後倒雞肉進去翻炒，等雞肉發白了倒胡蘿蔔進去翻炒兩分鐘，再倒黃瓜進去，澆上剛調好的汁，可加一點老乾媽的油汁翻炒，最後出鍋前加入花生米。大功告成！
  • 步驟 6/7
    來看看成品，還不錯吧，第一次做哦
  • 步驟 7/7
    可是被人吃成這樣，真的替胡蘿蔔感到氣憤
釋出於 2018-08-15
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