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零油煙：燒烤茄子
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辛老酒挽舊友

喜歡吃燒烤的朋友，大多數都會點烤茄子~~~~

我很少在外面吃燒烤，不是不愛，而且某某人管得嚴~~每次我路過燒烤攤，露出饞相時，他就把我拽走了，然後說一大堆“外面的食物不乾淨”云云~~

而最後的結果就是，回家他做給我吃~~~~

時間:10分鐘內
食材
長茄子 1根
生抽 2大匙
細砂糖 5g
燒烤粉 5g
食用油 15ml
小蔥 1小把
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    小蔥洗淨，蔥白蔥綠分別切碎；
  • 步驟 2/8
    把輔料裡的調料全部調到一個碗裡，蔥綠只放一半；
  • 步驟 3/8
    茄子洗淨去蒂，切成薄片，厚度大概5毫米；
  • 步驟 4/8
    把茄子片放進調料碗裡；
  • 步驟 5/8
    其餘的茄子都蘸上調料，然後平鋪在烤盤上；
  • 步驟 6/8
    烤箱上下火200度預熱；
  • 步驟 7/8
    將烤盤放入烤箱，上下火200度烤10分鐘左右；
  • 步驟 8/8
    中途放入剩下的蔥花，等“叮”的提示音響起，燒烤茄子就可出爐了。
小貼士

1、烘烤時間因烤箱而異，可適當延長/縮短烘烤時間；

釋出於 2019-02-11
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