淡醬蝦仁豆腐
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在外面就餐，孩子吃到一款蝦仁豆腐，他說那菜特別的好吃，讓我回家一定要複製一下。不過他不知道那一天就餐，他的媽媽是沒有出現的呢。不過我聽孩子描述，我也大概猜的到是什麼味道，於是就在家裡複製了今天這一款淡醬蝦仁豆腐。
烹飪步驟
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步驟 1/7
備好所用食材。 -
步驟 2/7
鍋里加油，將豆腐改刀下鍋。
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步驟 3/7
煎至豆腐外表脆黃備用。
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步驟 4/7
另起鍋加水煮開，焯燙好荷蘭豆出鍋備用。
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步驟 5/7
再將蝦下鍋，焯至斷生。
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步驟 6/7
將煎好的豆腐，焯好的荷蘭豆及剝好的蝦仁拌至在一起。
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步驟 7/7
淋少許的味極鮮醬油調味即可，也可灑少許的堅果或是黑芝麻。
小貼士
快手小菜，配米粥更是棒哦。
釋出於 2019-02-09
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