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醬燜鮑魚
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以梅嗜血飛龍
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時間:10-30分鐘
食材
鮑魚 6只（小鮑魚的話要多一些）
蔥末 適量
薑片 適量
蒜片 適量
醬 適量
鮮湯 適量
雞精 適量
鹽 適量
料酒 適量
蠔油 適量
糖 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    鮑魚洗淨、去除殼和內臟（殼刷淨煮3分鐘消毒後瀝水備用）
  • 步驟 2/2
    鮑魚足底改十字花刀以便入味（深淺適中，不要切斷哦）
小貼士

1.焯鮑魚的水不要倒掉，撇去浮沫後可以用來做醬燜鮑魚的湯，這樣味道更好哦~~

2.醬燜鮑魚澆汁的時候不要超過魚殼上的孔，不然會滴落湯汁哦

釋出於 2019-01-04
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