現如今生活條件好得讓人到處找粗糧吃。但是吃慣了精糧細糧的腸胃，冷不丁地吃起粗糧來恐怕還不能接受。但是咱們可以想辦法將粗糧細做，少食多餐，同樣可以做到精緻。 做之前以為這個雞蛋的處理會很難，但實際操作起來才發現根本沒有那麼難呢。將雞蛋洗乾淨擦乾後，在頂端用小刀戳個小拇指尖那麼大的洞，然後將雞蛋清和蛋黃很輕鬆的倒出來了。雞蛋清和蛋黃可以分別放在碗中，這樣還能做個戚風蛋糕，一點不浪費。如果混在一起了，做個全蛋式的海綿蛋糕或者炒雞蛋也是不錯的選擇。