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預熱端午－－雜糧糯米五花肉粽葉杯
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鈄震博籌

眼瞅著快立夏了，我這兒的粽葉也飄香了，手癢了沒？

時間:30分鐘-1小時
食材
蓮子 適量
胡蘿蔔 適量
五花肉 適量
糯米 適量
紫薯 適量
花生 適量
紅豆 適量
粽葉 適量
鹽 適量
大喜大烤肉醬 適量
色拉油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將蓮子紅豆花生浸泡一晚，第二天用高壓鍋煮熟
  • 步驟 2/9
    五花肉切成丁用大喜大烤肉醬醃漬入味
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔紫薯切成丁
  • 步驟 4/9
    將所有材料拌在一起，因為五花肉用烤肉醬醃漬過，味道也會滲進其它食材，所以我只放了些鹽和油
  • 步驟 5/9
    粽葉洗淨放入開水稍煮至沸騰，控水折成粽葉杯
  • 步驟 6/9
    將材料放入杯中
  • 步驟 7/9
    高壓鍋蒸30分鐘即可
  • 步驟 8/9
    非常誘人哦
  • 步驟 9/9
    秀色可餐吧？
小貼士

1、雜糧的食材最好之前煮熟再拌入糯米中，否則成品會蒸不熟

2、糯米的量不要太大哈，否則真成粽子啦，糯米我沒有提前浸泡，最好還是之前浸泡兩個小時左右，這樣更加的軟糯些

3、五花肉用烤肉醬醃漬過，有了底味，後期只需鹽和油的調味，也可以加入生抽滴，請按個人喜好

4、雜糧可以自由搭配，我是看著哪個顏色漂亮就放了哈

釋出於 2018-09-12
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