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寶寶輔食微課堂 彩色海螺面
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唯美的幸福振銳

最近在朋友圈經常看到自制的蔬菜面,有動物的,有幾何圖案的,特別有一款海螺造型的,超級有愛,媽媽們肯定很想學吧!今天就來學做這款彩色海螺面,只需要用到一張壽司簾,就可以輕鬆搞定。曬到朋友圈,一定會被追捧的哦,快來看看影片吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
火龍果 半個
南瓜 少許
菠菜 少許
麵粉 450克
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    首先我們準備好需要的食材。
  • 步驟 2/16
    然後將南瓜去皮,上鍋蒸熟,用輔食機打成泥。
  • 步驟 3/16
    菠菜焯水後,用輔食機打成糊。
  • 步驟 4/16
    火龍果對半切開,取出果肉,用輔食機打成糊狀。
  • 步驟 5/16
    過篩去除黑色的小顆粒(黑色的籽不易消化)。
  • 步驟 6/16
    分別取75克南瓜泥、菠菜糊和火龍果糊,搭配150克麵粉,準備開始和麵。
  • 步驟 7/16
    我們用火龍果演示步驟:75克火龍果糊倒入150克麵粉中。
  • 步驟 8/16
    將麵粉快速攪拌至絮狀。
  • 步驟 9/16
    面絮倒在案板上,揉成團。
  • 步驟 10/16
    揉至麵糰表面不粘手即可。
  • 步驟 11/16
    裹上保鮮膜,醒面半小時。
  • 步驟 12/16
    麵糰醒好後,擀成薄皮。
  • 步驟 13/16
    切成小方塊。
  • 步驟 14/16
    再撒上一些麵粉,使面塊均勻地裹上面粉。
  • 步驟 15/16
    準備一個壽司簾,輕輕一按就可以了。
  • 步驟 16/16
    用同樣的做法,將南瓜面和菠菜面做好。
小貼士

解答媽媽們最關心的問題

{ 提供給寶寶的營養 }

普通麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪和碳水化合物。今天我們用蔬菜汁和麵,把蔬菜的營養融合到麵條中,不僅優化了麵條的營養成分,而且寶寶們會超級愛吃哦!

{ 輔食新增的小要領 }

1:海螺面屬於比較粗的麵條,建議寶寶1歲以後再新增。

2:菠菜需要焯水後,才能製作麵條哦。

{ 黃小寶の媽咪叮囑 }

用陰乾方式儲存,可以儲存15天左右。

釋出於 2019-01-29
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