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東南亞風味-蝦面
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呩衣蒔鞝浦鞝
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時間:1-2小時
食材
蝦殼 1kg
沙葛 350g
雞汁/雞高湯/雞精塊 適量
一茶匙
醬油 一大勺
參巴蝦米醬 4湯匙
適量
大蔥 2粒
蒜頭 適量
小蔥頭 適量
小辣椒(指天椒) 3條
空心菜(蕹菜) 一把
豆芽 適量
450g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蝦殼洗淨。
  • 步驟 2/9
    沙葛切塊。
  • 步驟 3/9
    爆香蔥蒜, 放入蝦殼炒香。
  • 步驟 4/9
    加沙葛和適量水/雞高湯熬蝦湯。
  • 步驟 5/9
    加參巴蝦米醬和雞汁,鹽調味。
  • 步驟 6/9
    熬湯的時候可以燙熟豆芽, 空心菜。
  • 步驟 7/9
    黃面燙熟過一遍冷水
  • 步驟 8/9
    參巴醬加洋蔥, 炒蝦。
  • 步驟 9/9
    成品。
釋出於 2018-12-30
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