Name: 東南亞風情-越南蟹柳卷
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 蟹柳 6-8個; 春捲皮 3張; 玉米粒 40克; 黃瓜絲 50克; 胡蘿蔔絲 50克; 秋葵 3個; 生菜葉 3片; 粉絲 30克; 青檸 1個; 白糖 15克; 魚露 15毫升; 指天椒 2個; 生抽 5毫升; 大蒜 4瓣

東南亞風情-越南蟹柳卷

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Chim_wan

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清新爽口

口味獨特

給夏天帶來絲絲心動

時間:10-30分鐘

食材

蟹柳 6-8個

春捲皮 3張

玉米粒 40克

黃瓜絲 50克

胡蘿蔔絲 50克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

所用食材：蟹柳，黃瓜，胡蘿蔔，生菜葉，秋葵，玉米粒，春捲皮，粉絲（溫水浸泡軟後放入冰水備用），青檸，大蒜，指天椒，魚露，白糖，生抽
步驟 2/9

秋葵洗淨焯水
步驟 3/9

焯水後入冰水冰鎮
步驟 4/9

切成斜段
步驟 5/9

黃瓜切絲，胡蘿蔔切絲，生菜葉切絲，玉米粒和蟹柳備用
步驟 6/9

大蒜切末，指天椒切段
步驟 7/9

取一個容器，倒入魚露15毫升
步驟 8/9

放入白糖15克
步驟 9/9

放入蒜末

小貼士

咖哩醬有鹹味，根據口感新增。汁水不要收太乾，拌著米飯太美味了。

釋出於 2019-02-13

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