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芒果椰香糯米飯
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成傾一池溫柔

週末，一個人要吃麵條，另一個要求吃特別點的，作為廚娘的我多麼不容易！我開動腦筋，既能滿足新鮮的視覺和味覺，又能減少自己的勞動。於是有了這道貌似難度低，看著很不起眼，卻能讓你吃了難忘，泡在香濃椰漿裡的香甜糯米飯，一口能讓口腔得到滿足。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 120克
椰漿 200毫升
砂糖 10克
鹽 1克
芒果 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    提前浸泡糯米
  • 步驟 2/8
    瀝乾糯米的水分，把糯米放在電飯煲裡
  • 步驟 3/8
    加入160毫升椰漿，椰漿要超過糯米1公分
  • 步驟 4/8
    加入10克砂糖和1克鹽
  • 步驟 5/8
    把電飯煲裡的食材攪拌均勻，蓋上蓋子按下電飯煲煮飯鍵
  • 步驟 6/8
    當電飯煲煮熟後，用碗盛出倒扣在盤子裡，擺上切好的芒果片，倒入剩餘的椰漿
  • 步驟 7/8
    成品圖
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

1 糯米提前浸泡再煮，會更軟糯可口

2 倒入椰漿的份量要根據大米份量而定

3 建議椰漿要淋在糯米飯和芒果上面，蘸著椰漿的芒果和糯米飯口感更好

釋出於 2018-06-08
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