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簡易版泡菜部隊鍋
6.9萬 熱度 11 收藏
若桃壹

妹妹們都喜歡的，下飯湯 冬天喝著 熱乎乎的，特贊

食材
泡菜 半顆
洋蔥 半顆
火腿腸 一大根
午餐肉 半罐
豆腐 兩塊
金針菇 一小把
年糕 若干
鹽 適量
糖 適量
芝士片 一片
蒜末 一顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    首先，把所以材料切好，備用
  • 步驟 2/4
    蒜末爆鍋，下洋蔥和泡菜略炒，炒到出香味後，加水或清湯
  • 步驟 3/4
    湯開，按易熟程度，放入年糕，豆腐，金針菇，辛拉麵，午餐肉，火腿腸，試味道，適量加入鹽湯，和泡菜湯，出鍋前 鋪上芝士片，完成
  • 步驟 4/4
    用辛拉麵，一是為了 味道更正宗，二是因為方便，把附的調料包都加入，再適量鹽糖和泡菜湯，味道就已經對了。如果沒用辛拉麵的話，就要加入韓式辣醬，湯頭才夠濃郁。
小貼士

我的泡菜是在韓國人開的韓食店買的，原顆白菜泡菜，兩斤裝四十塊，非常爽脆 好吃，平時下飯，做泡菜湯，泡菜炒飯，都很贊。如果買不到，就網上或超市，買包裝好的，也成。年糕，最好買韓式年糕，筆比較軟糯，易入味。我臨時買不到，買的普通年糕，硬 不太入味，不好吃。

釋出於 2018-07-11
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