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來自包子媽的簡易版辣白菜
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澈葉藍凌在

來自星星的都教授是最近大熱的韓劇，辣白菜是韓國人生活中必不可少的食物。辣白菜真心是一種配飯配面無所不能的萬能泡菜。傳統的朝鮮辣白菜製作起來比較複雜，做好了還要等上些日子才能食用。簡易版辣白菜是今兒個做明兒就能吃的快速方便做法~來自包子媽配方的簡易辣白菜閃亮登場~

時間:10-30分鐘
食材
白菜 1顆
梨 2個
蒜 適量
辣椒麵 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    將大白菜洗乾淨備用
  • 步驟 2/15
    白菜的每一片葉子掰下來放好備用
  • 步驟 3/15
    將白菜葉撕成一條一條的
  • 步驟 4/15
    整個白菜撕成小塊，白菜幫也撕成小塊
  • 步驟 5/15
    加入適量的鹽在白菜中
  • 步驟 6/15
    用手抓勻白菜，使它們均勻覆蓋上鹽
  • 步驟 7/15
    將準備好的梨去核切成丁
  • 步驟 8/15
    蒜瓣去皮拍扁
  • 步驟 9/15
    姜要切成薑絲
  • 步驟 10/15
    將切好的蒜、姜、梨都匯入到攪拌機攪拌
  • 步驟 11/15
    將攪拌好的混合汁倒入盆裡備用
  • 步驟 12/15
    根據自己的口味在混合汁里加入適量的辣椒粉並與混合汁充分攪拌均勻
  • 步驟 13/15
    控出醃漬白菜的湯兒，將辣椒粉醬倒入白菜中
  • 步驟 14/15
    辣白菜與辣椒粉醬充分混合均勻
  • 步驟 15/15
    拌好的辣白菜放到密封罐裡儲存，隨吃隨撈
小貼士

白菜要用手撕不要用刀切，口感不一樣

釋出於 2018-09-04
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