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簡易版辣白菜
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雲朵花咕嘟啦

冬天是白菜主導的季節，白菜的價格便宜，辣白菜做完了也容易存放。辣白菜真心是一種配飯配面無所不能的萬能泡菜。傳統的朝鮮辣白菜製作起來比較複雜，做好了還要等上些日子才能食用。簡易版辣白菜是今兒個做明兒就能吃的快速方便做法~

時間:10-30分鐘
食材
大白菜 1顆
梨 2個
大蒜 適量
辣椒麵 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    將大白菜洗乾淨備用
  • 步驟 2/16
    白菜的每一片葉子掰下來放好備用
  • 步驟 3/16
    將白菜葉撕成一條一條的
  • 步驟 4/16
    整個白菜撕成小塊，白菜幫也撕成小塊
  • 步驟 5/16
    加入適量的鹽在白菜中
  • 步驟 6/16
    用手抓勻白菜，使它們均勻覆蓋上鹽
  • 步驟 7/16
    將準備好的梨去核切成丁
  • 步驟 8/16
    蒜瓣去皮拍扁
  • 步驟 9/16
    姜要切成薑絲
  • 步驟 10/16
    將切好的蒜、姜、梨都匯入到攪拌機攪拌
  • 步驟 11/16
    將攪拌好的混合汁倒入盆裡備用
  • 步驟 12/16
    根據自己的口味在混合汁里加入適量的辣椒粉
  • 步驟 13/16
    辣椒粉與混合汁充分攪拌均勻
  • 步驟 14/16
    控出醃漬白菜的湯兒，將辣椒粉醬倒入白菜中
  • 步驟 15/16
    辣白菜與辣椒粉醬充分混合均勻
  • 步驟 16/16
    拌好的辣白菜放到密封罐裡儲存，隨吃隨撈
小貼士

白菜要用手撕不要用刀切，口感不一樣

釋出於 2022-08-18
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