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簡易版酸辣白菜
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孤月今心銳

白菜買多了，吃不完怕壞掉，就想做個辣白菜，不過正宗的需要很多調料，我就自己改成最簡單了。

時間:1-2小時
食材
白菜 6片葉
蘋果 1個
大蒜籽 3-4瓣
幹辣椒麵 2勺
食鹽 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備主要食材，白菜，蘋果，大蒜籽
  • 步驟 2/10
    白菜葉切斷
  • 步驟 3/10
    加食鹽先醃製30分鐘以上。
  • 步驟 4/10
    蘋果和大蒜籽切碎備用。
  • 步驟 5/10
    半個小時後，白菜已經焉了，把水分擠出來倒出去。
  • 步驟 6/10
    加入適量的幹辣椒麵和少量的食鹽，把切碎的蘋果和大蒜籽一起放進去。
  • 步驟 7/10
    把所有的東西攪拌好。
  • 步驟 8/10
    倒入一個乾淨的可以密封的容器。
  • 步驟 9/10
    密封好放入冰箱或者陰涼處
  • 步驟 10/10
    1-2天之後開啟就可以使用了，酸酸辣辣的。
小貼士

把幹辣椒麵換成新鮮的紅辣椒也是可以的，不過要切碎。因為之前用食鹽醃製過的，所以後面可以不用放很多鹽了哈，不然會很鹹的。沒有蘋果用梨也可以

釋出於 2019-10-25
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