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酸辣白菜
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香曼肥

酸辣白菜是一道極簡單的家常菜，白菜含有豐富的維生素A、C、鈣、鎂等營養成份，經常吃白菜對女性更是具有很好的護膚、養顏的功效。

時間:10分鐘內
食材
白菜 一棵
生薑 兩片
辣椒 4個
香蔥 2根
食用油 適量
食鹽 適量
香醋 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    白菜切塊狀，白菜幫部分最好是平刀片開再切開
  • 步驟 3/8
    生薑切菱形塊，也可隨意切，香蔥切段，辣椒分成兩段就可以了
  • 步驟 4/8
    鍋中加入適量的食用油燒熱後下入生薑和辣椒翻炒
  • 步驟 5/8
    加入蔥段
  • 步驟 6/8
    倒入白菜
  • 步驟 7/8
    淋上香醋，加入食鹽翻炒
  • 步驟 8/8
    大火炒兩三分鐘，加些雞精即可出鍋了
小貼士

1.白菜可選用娃娃菜、黃芽白菜、普通大白菜

2.食材份量和調料份量自己酌情調適，我做菜分量比較偏少

3.白菜幫部分水份較多且不容易入味，可以把白菜幫部分先平刀片開再切自己所需的形狀，這白菜幫就很容易入味了

釋出於 2019-01-20
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