jxcaipu logo
懶人部隊鍋
6.3萬 熱度 35 收藏
水蜜桃

經常看韓劇的朋友們一定會記得這個場景，寒冷的冬季，男女主角團坐在街邊的小吃店裡，一起吃熱乎乎的部隊鍋，先來一口湯汁，啊，暖到心裡，酸酸的泡菜，糯糯的年糕，香香的午餐肉，Q彈的小香腸……再配上一碗粒粒飽滿的米飯！不過這種比較純正的韓式包裝馬車酒屋不是哪裡都有啊，但是超級想吃怎麼辦？！！

那麼今天，我就來分享一下美味部隊鍋的懶人做法，讓大家足不出戶也能享受到這酸辣的快感！

食材
泡菜 300g
午餐肉 350g
蟹肉棒 適量
小香腸 適量
開花腸 適量
洋蔥 半個
年糕條 適量
蒿子杆 200g
芝士片 兩片
泡麵餅 一個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備一個鍋，最好是可以自己加熱的那種，如果沒有，也可以用電磁爐，總之，要一邊咕嘟咕嘟冒著泡一邊吃才棒！
  • 步驟 2/9
    將洗乾淨的蒿子杆均勻鋪在鍋底，防止其他食材糊在鍋底
  • 步驟 3/9
    接下來將泡菜鋪在蒿子杆上，泡菜汁均勻澆在泡菜上，注意，泡菜不要切，撕成條狀，因為泡菜撕著吃最好嘛
  • 步驟 4/9
    將洋蔥切條狀擺在鍋一邊，注意，洋蔥起到提味的作用，而且增加了甜味，儘量不要切塊，小條狀又入味又契合總體美觀
  • 步驟 5/9
    午餐肉切片，與蟹肉棒，小香腸，開花腸，年糕條均勻擺放在鍋裡，這裡一定要有午餐肉，煮在部隊鍋裡味道很棒，其他的葷菜按個人喜好咯，年糕是要放的，否則你的部隊鍋不完整哦
  • 步驟 6/9
    這裡的調味料很關鍵，我放了兩勺韓國辣醬，適量蜂蜜和三勺甜醬油，其實調料是根據自己口味放的，醬油一定要放！不然部隊鍋口味會很寡淡！！放了甜醬油，湯汁的味道就會越煮越濃厚！調味料詳見步驟9
  • 步驟 7/9
    芝士鋪在表面，開小火煮啦～～
  • 步驟 8/9
    放上泡麵餅，酸酸的拉麵，怎麼吃都不會膩哦
  • 步驟 9/9
    這裡調味料要強調一下，不用很在意牌子，只要簡單的這三樣，味道就不會錯！
小貼士

tip：芝士一定要放！！！！濃濃的奶香跟泡菜味道絕配！！！！而且會讓湯汁更濃厚！如果沒有芝士，放點兒牛奶也行！但是要少放啊！

釋出於 2018-09-25
92
相關菜譜
寫評論