jxcaipu logo
懶人版乾鍋毛肚
10.5萬 熱度 7 收藏
打小就會撩妹辰錕

最近非常喜歡吃一道菜，#乾鍋毛肚#做來試試(๑`･ᴗ･´๑)

時間:10分鐘內
食材
毛肚 適量
金針菇 適量
藕片 適量
豆芽 適量
蒜 適量
圓蔥 適量
姜 適量
幹辣椒 適量
俾縣豆瓣 適量
料酒 適量
鹽 適量
雞精 適量
花椒 適量
大料 適量
豆皮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    水燒開，將豆芽等蔬菜過水（我放了豆芽豆皮和金針菇）
  • 步驟 2/6
    同上
  • 步驟 3/6
    毛肚加料酒過水6-10分鐘，撈出瀝乾
  • 步驟 4/6
    鍋中熱油，辣椒等爆香（身邊只有辣椒和蒜ʘᴗʘ 還可以可以放洋蔥花椒大料少許）
  • 步驟 5/6
    食材倒入鍋中，加料酒，鹽，俾縣豆瓣等調料翻炒，翻炒後加少許水，繼續翻炒2-3分鐘，加少許雞精，出鍋
  • 步驟 6/6
    可以吃啦(๑`･ᴗ･´๑)
小貼士

菜和調料的用量可以看自己食量和口味考慮，感覺有點像麻辣香鍋的感覺 ，麻辣香鍋應該也可以這麼做~\(≧▽≦)/~

釋出於 2018-07-23
125
相關菜譜
寫評論