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沙茶懶人版，醬香雞翅
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容何失意的鴕鳥巒

假期綜合症還沒減退吧？既要上也要做飯，一下適應不吧。想吃雞中翅，又覺得麻煩，下班回來都不想動了。有電飯鍋鍋懶人版的醬香雞翅。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞中翅 6個
生薑 20克
八角 1個
香葉 1片
蒜 10克
蔥 5克
皇牌沙茶王 10克
油 3mL
醬油 2ml
米酒 3ml
鹽 1克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞翅去雞尖，取雞中翅，洗乾淨；PS：建議用開水浸泡1分鐘，去血腥；
  • 步驟 2/8
    雞中翅，中間劃一刀；PS：可以劃二刀，為的是容易入味；
  • 步驟 3/8
    皇牌沙茶王、油、鹽、醬油、米酒拌均醃製30分鐘；
  • 步驟 4/8
    電飯鍋底抹一層試用油；
  • 步驟 5/8
    放薑片墊底；PS：防止雞翅變黑；
  • 步驟 6/8
    放醃製好的雞中翅；在放蒜、八角、香葉、蔥；PS:蔥也可以最後放
  • 步驟 7/8
    按煮飯鍵，要快，就按快速煮功能，約20分鐘即可;PS:每個電飯鍋不同，時間略有差異。
  • 步驟 8/8
    開蓋，香噴噴的雞中翅就可以吃了。
小貼士

1.皇牌沙茶王是廣東很喜歡的一種醬，懶人版很合適。

2.雞中翅建議用開水浸泡1分鐘去血腥；

3.雞中翅一定要醃製，這樣才入味；

4.每個電飯鍋不同，用時略有不同。

釋出於 2019-02-19
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