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醬香雞翅
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beam夢姑

雞翅含有以下營養：

1、脂肪

富含脂肪，維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。　

2、銅

富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

3、蛋白質

富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長發育。雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。

4、維生素A

雞翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育和胎兒的生長發育都是必需的。

食材
雞翅中 500g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
五香粉 適量
十三香 適量
蒜頭 適量
姜 適量
孜然粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞翅從冰箱取出解凍。
  • 步驟 2/6
    然後洗淨，加入生抽，料酒，鹽，五香粉，十三香，姜蒜醃製1個小時。
  • 步驟 3/6
    鍋中放適量的油炒香姜蒜粒，先放入雞翅炒香，然後加入醃製的料汁，
  • 步驟 4/6
    加入孜然。
  • 步驟 5/6
    然後加入適量的水煮開，加蓋小火燜煮至入味。
  • 步驟 6/6
    待收汁即可。
小貼士

雞翅在烹飪之前，用刀在兩面各劃三刀，容易入味。

釋出於 2023-01-21
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