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懶人版法棍
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孤珊剩

我是懶人一枚,家裡寶寶又太小,沒法耗時20多個鐘頭去做個正規的法棍,因此就偷懶來了個懶人版本嘀,嘿嘿,沒想到,剛烤出來的法棍,表皮很酥脆,咬在嘴裡咯嘣咯嘣的,非常的好吃,裡面卻是柔軟且有韌性,寶寶很喜歡,一會兒就幫我幹掉了一大根,OH,my god!!!因為是下午做好的,想著第二天早晨還想當早點吃,所以趕緊藏了起來,老公下班回家已經涼了,咬都咬不動,老公埋怨的說,這個作棒球棍都可以的,簡直是石頭嘛···我告訴他,寶寶吃掉一大根了,老公很驚恐,同時表示感覺自己老了,都不如2歲的小孩了,心情很沮喪,哈哈···你就作吧

時間:1-2小時
食材
酵母 3g
3g
糖粉 適量
清水 149g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    酵母倒入碗中
  • 步驟 2/9
    倒入清水
  • 步驟 3/9
    調勻,靜置5分鐘左右
  • 步驟 4/9
    高筋麵粉、低筋麵粉倒入料理盆中混合均勻
  • 步驟 5/9
    撒入鹽
  • 步驟 6/9
    倒入酵母水,邊倒邊攪拌
  • 步驟 7/9
    攪拌成絮狀
  • 步驟 8/9
    和成光滑的麵糰,醒30分鐘
  • 步驟 9/9
    時間到,再次將麵糰揉光滑
小貼士

篩糖粉時動作一定要輕,不然表面會出現我這種大面積的白色糖霜啦,好難看,嗚嗚···

劃口時我用的是普通的菜刀,好難切啊,我已經很小心了,但還是很醜,感覺還是用專業刀片劃的漂亮

釋出於 2018-12-21
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