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奧爾良烤翅——懶人版
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肯德基裡的新奧爾良烤翅想必大多數人都愛吃，尤其是小朋友們，但是因為價格貴，大家一般都不會經常去吃。今天我為大家介紹一種懶人做法。經試驗，味道絕對不比肯德基的差。有電烤箱的家庭可以用電烤箱，味道更香；沒有電烤箱的也不必擔心，用我們的炒鍋也能做。

時間:10-30分鐘
食材
雞中翅 250g
油 適量
新奧爾良烤肉料 18g
水 18g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將翅中洗淨後用刀劃兩下（兩面都劃），為了更入味，可以用牙籤插幾下
  • 步驟 2/5
    取18g粉（按這個比例：1KG肉：70g水：70g料）
  • 步驟 3/5
    加入18g水拌勻（按這個比例：1KG肉：70g水：70g料）
  • 步驟 4/5
    加入雞翅，用筷子攪拌，讓每個雞翅都沾上新奧爾良烤肉汁至完全吸收為止，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏室放置3-5個小時，要想更入味的朋友，可以提前一晚上醃製
  • 步驟 5/5
    鍋里加入適量油，加至7成熱，放入雞翅煎到兩面金黃，如果還有汁多，可以放進去，用小火煮到汁完全沒有。如果沒有汁，可以多煎會，大概10-15分鐘左右。
小貼士

用牙籤插幾下更容易入味

釋出於 2024-02-07
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