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奧爾良烤翅(詳細版
5.5萬 熱度 40 收藏
求雪柏買

烤箱買來只會做餅乾是不是太浪費？拒絕廚房油煙，烤箱菜做起來。奧爾良的味道征服了太多人的味蕾，哈哈，我比較愛吃甜，所以，就在基礎的奧爾良上多加了一丁點蜂蜜，讓味道更加完美更加奧爾良。喜歡肯德基麥當勞必勝客的朋友何不在家試試自己烤呢，既簡單，又實惠，最關鍵還衛生！

食材
雞翅 500克
奧爾良烤翅調料 40克
蜂蜜 2湯勺
清水 1湯勺
白芝麻 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞翅洗乾淨，用牙籤在雞翅身上戳無數個孔，目的是為了讓醃翅調料更加入味，如果覺得麻煩，可以用刀切，當然，這樣，不太美觀，也會讓雞翅烤後變的更幹，影響口感！不過自己家裡吃也就無所謂啦，怎麼方便怎麼來。。我用的是叉勺。你就想象著眼前的雞翅是壞人，怎麼解恨怎麼戳。不要怕它痛，哈哈
  • 步驟 2/7
    將處理好的雞翅與奧爾良調料攪拌均勻，放入保鮮袋紮好，放冰箱冷藏醃製10小時，讓其入味。期間，最好經常翻動，助於入味。。我一般都是頭天放冰箱，第二天烤，二十四小時左右，這樣沒問題，味道很透！醃料某寶或者大超市都有賣，牌子口味非常多，有甜有辣等等，自己選擇。
  • 步驟 3/7
    從冰箱取出雞翅，在烤架上塗一點點油，防止雞翅粘在烤翅上。當然，不塗也可以，一般是不會粘。。烤盤墊上錫紙，目的是為了接滴下的油，也為了清洗方便。
  • 步驟 4/7
    烤箱預熱，上下管同時加熱200度。烤15分鐘後翻另一面繼續烤15分鐘。烤的過程中原本癟著的雞翅會慢慢變得飽滿。
  • 步驟 5/7
    將蜂蜜和清水調勻，每家的湯勺大小不一樣，按照2:1的比例調勻。塗在雞翅兩面，再進烤箱烤五分鐘。我是用刷子刷的。沒有刷的童鞋超市買一把燒烤刷吧。最好是不要買帶毛的，會掉毛
  • 步驟 6/7
    從烤箱取出，繼續塗一層蜂蜜，灑上芝麻，再烤兩分鐘，就OK啦。當然，不喜歡芝麻的童鞋可以不放。不喜歡甜的可以不刷蜂蜜，或者只刷一遍既可。。刷了蜂蜜的雞翅會更透亮，不會感覺很乾。。
  • 步驟 7/7
    拍照，開吃吧。小心燙哦。烤雞翅是不是非常的簡單。看著個個飽滿透亮的雞翅是不是覺得成功了很激動？
小貼士

烤箱溫度200度只供參考。如果你家的烤箱溫度偏低，可以調到210。偏高的話，調到190。烤雞翅的時候，雞翅會出油，所以不用太擔心會烤糊。。

釋出於 2019-01-05
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