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牛軋糖——懶人做法
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孫女神級的真漢子

牛軋糖您一定不會陌生,也是小時候經常愛吃的糖果,喜歡那濃濃的花生香味,令人回味無窮,懶人版的做法,看一遍就會,愛吃就不要錯過哦

時間:10-30分鐘
食材
棉花糖 180克
全脂奶粉 100克
花生 150克
黃油 30克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    買回的花生放入烤箱烘烤10分鐘左右,上下火150度,出爐後去除花生皮
  • 步驟 2/9
    把其他的幾樣食材都稱好備用
  • 步驟 3/9
    不粘鍋燒熱,放入黃油待全部融化
  • 步驟 4/9
    倒入棉花糖
  • 步驟 5/9
    待棉花糖全部融化
  • 步驟 6/9
    加入奶粉拌勻
  • 步驟 7/9
    一直用小火,將奶粉全部和棉花糖融合
  • 步驟 8/9
    再倒入花生
  • 步驟 9/9
    繼續用刮刀拌均勻
小貼士

用電飯煲比較好,溫度不高,就是攪拌時建議大家用木鏟子,我用了塑膠飯勺,感覺溫度高時不好,保鮮膜上可先抹薄薄一層化開的黃油,如果有做西點的油紙代替那就更好了。花生可以放袋子裡用擀麵杖壓碎,我這裡用的是小粒花生,所以就直接加進去了,我覺得黃油放少點就夠了,不然黃油的味道會蓋過花生奶粉的香味,有點喧賓奪主了,而且也會比較軟,不易儲存。最最重要的一點:一定要把花生和奶粉混合均勻再加入,這樣放入所有的花生都會包裹進去,不會有花生粒掉下。這個可是零失敗的,做起來很有趣的

釋出於 2018-07-23
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