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抹茶牛軋糖怎麼做？
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京細菜譜

熱鍋下黃油融化，加入棉花糖炒至融化，倒花生炒勻，關火揉至完全混勻，放入模具壓平晾涼，最後切塊用紙包起來即可

時間:30分鐘-1小時
食材
熟花生 120g
棉花糖 180g
奶粉 100g
抹茶粉 15g
黃油 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    炒鍋加熱放入黃油融化，加入棉花糖小火加熱至融化
  • 步驟 2/6
    加入奶粉，抹茶粉翻炒。
  • 步驟 3/6
    倒入花生米混合均勻。
  • 步驟 4/6
    食材基本混合後關火，帶上一次性手套揉壓糖團。直到糖團不粘手食材完全混合均勻。
  • 步驟 5/6
    把糖團放入模具中按壓平整自然冷卻。
  • 步驟 6/6
    糖團變硬後切塊，可用糖紙包裝密封儲存。
小貼士

這次棉花糖我用的是蘋果口味的，自帶一些綠色，做出來的牛軋糖色澤和口感都很棒。

這個季節糖團不用放入冰箱冷藏，自然冷卻之後就可以切塊了。

釋出於 2020-06-19
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