Name: 抹茶牛軋糖
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 棉花糖 500.0克; 黃油 150.0克; 花生米 300.0克; 芝麻 200.0克; 高鈣奶粉 50.0克; 蛋白粉 50.0克; 抹茶粉 10.0克

抹茶牛軋糖

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棟花末雨紛霏

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一提到糖果，家裡的吃貨寶寶是各種喜歡外面買來的糖含多種新增劑，實在不願讓寶寶多吃，於是乎，作為媽媽的我就有了不斷學習和操作的空間，這幾天跟著菜譜學做了這個牛軋糖，口感非常好，寶寶特別愛吃，每每看到寶寶驚喜的笑臉，自己都會有滿滿的幸福感…

食材

棉花糖 500.0克

黃油 150.0克

花生米 300.0克

芝麻 200.0克

高鈣奶粉 50.0克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

切好黃油備用
步驟 2/13

高鈣奶粉、蛋白粉和抹茶粉稱好混合拌勻
步驟 3/13

花生微波爐叮2分鐘去皮切碎與芝麻混合備用
步驟 4/13

黃油入鍋，小火加熱至溶化
步驟 5/13

放入棉花糖
步驟 6/13

攪拌至溶化
步驟 7/13

倒入粉類混合物拌勻
步驟 8/13

加入花生芝麻碎拌勻
步驟 9/13

倒入模具，冰箱冷凍1小時
步驟 10/13

取出放在案板上，撒上奶粉與抹茶粉混合物防止粘連
步驟 11/13

切長條
步驟 12/13

再切成同等大小，用牛軋糖紙包好
步驟 13/13

成品淡淡的抹茶味，咬上一口，香甜酥脆

釋出於 2023-03-05

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