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抹茶牛軋糖
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繼續牛軋糖的製作，這幾天各種口味的牛軋糖幾乎都做了，準備給孩子寄點去學校，當小零食吃。而且棉花糖版的牛軋糖製作真的是超級簡單，失敗率幾乎沒有。抹茶口味的一般很多人都不是很喜歡，尤其是男士，我家老公就不愛這種口味的。可是我卻很喜歡抹茶的清香味道，，咬上一口抹茶的茶香配上花生的香，吃過之後口齒留香，越吃越上癮，我能一口氣吃上7-8塊，^_^

時間:30分鐘-1小時
食材
熟花生 120g
棉花糖 180g
奶粉 100g
抹茶粉 15g
黃油 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/11
    熟花生放入烤箱低溫保溫備用。
  • 步驟 3/11
    炒鍋加熱放入黃油融化。
  • 步驟 4/11
    加入棉花糖小火加熱。
  • 步驟 5/11
    棉花糖融化。
  • 步驟 6/11
    加入奶粉，抹茶粉翻炒。
  • 步驟 7/11
    倒入花生米混合均勻。
  • 步驟 8/11
    食材基本混合後關火，帶上一次性手套揉壓糖團。直到糖團不粘手食材完全混合均勻。
  • 步驟 9/11
    把糖團放入模具中按壓平整自然冷卻。
  • 步驟 10/11
    糖團變硬後切塊。
  • 步驟 11/11
    可用糖紙包裝密封儲存。
小貼士

這次棉花糖我用的是蘋果口味的，自帶一些綠色，做出來的牛軋糖色澤和口感都很棒。

這個季節糖團不用放入冰箱冷藏，自然冷卻之後就可以切塊了。

釋出於 2019-07-16
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