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抹茶牛軋糖
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瞬薔似手崩

又快過年啦！過年糖果少不了。妹妹讓我做些牛軋糖，請同事們吃。現在和朋友們分享一下，我製作抹茶牛軋糖的過程。想自己製作這款抹茶牛軋糖的親，可以試試哦，好吃不沾牙！

時間:10-30分鐘
食材
白棉花糖 90g
熟花生仁 70g
奶粉 50g
抹茶 6g
黃油 20g
熟白芝麻 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油放入不沾鍋裡，小火。
  • 步驟 2/7
    黃油完全溶化後放入棉花糖。
  • 步驟 3/7
    棉花糖完全溶化後，放入混合好的奶粉、抹茶粉。
  • 步驟 4/7
    翻拌均勻後關火，放入花生碎和芝麻。
  • 步驟 5/7
    翻拌均勻。
  • 步驟 6/7
    把翻拌均勻的抹茶牛軋糖胚料放入牛軋糖的模具裡，整型：壓緊壓平。有點涼了，翻面，照著格子先切成條塊，再切成小塊。
  • 步驟 7/7
    裝盤。
小貼士

用不粘鍋，全程小火製作。

釋出於 2022-12-12
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