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自創♡雙色炒年糕♡
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陽剛historian

因為家裡正好有2包年糕，而且炒了是給家人當飯吃，所以煮的有點多，大家可以按人數適量增減食材

時間:10-30分鐘
食材
年糕 800g
絲瓜 2條
香腸 2根
杏鮑菇 1只
食鹽 適量
生抽 3勺
油 適量
麻油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    真空年糕2包，我家裡正好有2種口味
  • 步驟 2/11
    年糕煮一下，變軟就可濾水撈出
  • 步驟 3/11
    杏鮑菇切片，用一勺生抽和適量食鹽醃一會兒
  • 步驟 4/11
    食材備用
  • 步驟 5/11
    還有香腸
  • 步驟 6/11
    絲瓜切片用一點點鹽拌一下，可防止發黃，香腸切片備用
  • 步驟 7/11
    起鍋熱油，先把香腸片煎一下，煎過的香腸特別香
  • 步驟 8/11
    再放入絲瓜一起翻炒
  • 步驟 9/11
    再加入杏鮑菇片一起翻炒
  • 步驟 10/11
    再放入煮軟的年糕片，我放了2勺生抽，一勺鹽一勺麻油增味，翻炒至絲瓜全熟，年糕掛汁，就可關火
  • 步驟 11/11
    裝盤就可與家人分享美味啦！
釋出於 2019-01-08
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