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辣炒年糕
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老師的初號機

辣炒年糕用料很簡單，自己製作，再加些紅椒和捲心菜，這樣的辣炒年糕吃起來營養更均衡，色澤更鮮亮

時間:10-30分鐘
食材
年糕 500g
捲心菜 200g
紅辣椒 100g
火腿片 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
韓式辣醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有的原料均切成片狀
  • 步驟 2/8
    年糕切片
  • 步驟 3/8
    炒鍋熱油，放入捲心菜煸炒均勻
  • 步驟 4/8
    放入火腿片煸炒一會
  • 步驟 5/8
    放入一大勺韓式辣醬，翻拌均勻
  • 步驟 6/8
    倒入年糕片，炒拌均勻
  • 步驟 7/8
    倒入清水，以沒過年糕一釐米為宜，等年糕快熟之時，放鹽調味
  • 步驟 8/8
    放入紅椒塊，炒至紅椒斷生即可關火盛出
小貼士

在炒年糕的過程中就要加入適量的白糖。辣炒年糕的味道就是甜甜辣辣的

釋出於 2023-01-31
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