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辣炒年糕
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辣炒年糕，韓國小吃。走在街上隨處可看到男男女女、老老少少們在小販前吃著紅彤彤的炒年糕。辣炒年糕的用料很簡單，只有年糕和甜不辣，如果再加些洋蔥和白菜，這樣的辣炒年糕吃起來營養更均衡！

製作韓式辣炒年糕最好使用辣椒醬，因為它的顏色夠紅潤而且不會過辣。

時間:10-30分鐘
食材
年糕 1袋
韓式辣醬 適量
閩南脆丸 1袋
洋蔥 1個
西紅柿 1個
辣椒麵 適量
鹽 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備食材，如下：
  • 步驟 2/13
    年糕按條紋切掉
  • 步驟 3/13
    湯鍋燒水，水開後下入脆丸，（比較節省時間，也方便下一步）
  • 步驟 4/13
    年糕也加入，煮一會
  • 步驟 5/13
    煮2分鐘撈出用冷水過濾一下，（會使年糕更勁道）
  • 步驟 6/13
    調汁：將韓式辣醬，醬油，辣椒麵放一起，攪拌均勻
  • 步驟 7/13
    將西紅柿，洋蔥都切絲，待用
  • 步驟 8/13
    炒鍋直接加水，將年糕，丸子，西紅柿都倒入鍋中
  • 步驟 9/13
    翻炒兩分鐘之後下入洋蔥絲
  • 步驟 10/13
    繼續翻炒，小火慢燉，（要不停的翻炒，以免粘鍋）
  • 步驟 11/13
    大火收汁
  • 步驟 12/13
    出鍋
  • 步驟 13/13
    成品
釋出於 2020-07-06
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