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泡菜炒年糕
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胥青煙離歌

最具民族特色的韓餐，大概沒有人不喜歡。而韓餐中最受歡迎也是最經典的就屬炒年糕了吧！以前嘴饞的時候就會去附近那家小的韓餐館，打包一份炒年糕。現在小館不在了，去其他地方吃又嫌遠，只好讓嘴巴和肚子委屈一下。忍了好久，還是很想吃吶，那就自己做吧！（發表的第一個菜譜受到大家的鼓勵，很開心，我要再接再厲！）

時間:10-30分鐘
食材
年糕 150g
泡菜 50g
油 適量
洋蔥 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主角：年糕。慢慢同學是在超市買的已經切好的年糕。把年糕用冷水煮至軟糯，在放入冷水中浸泡。
  • 步驟 2/9
    洋蔥，有少半顆就可以了，喜歡吃的話也可以多放些。
  • 步驟 3/9
    泡菜。泡菜是年糕的一半就可以了。記得要把泡菜切一下哦！買泡菜和年糕是一家。因為只有慢慢同學一個人，所以只需要幾片泡菜而已。店主大姐說看在賣年糕的面子上，就賣給我一點點，平時都是整棵賣的。稱重後有好心的把一些碎的泡菜給我裝上了。事實證明，我只需要這些贈品~~~
  • 步驟 4/9
    鍋裡倒少許的油，不用很多，夠炒洋蔥就行。然後加入洋蔥翻炒。時間長短一個人口味嘍。慢慢同學喜歡熟熟的洋蔥，所以炒了四五分鐘這樣子。
  • 步驟 5/9
    加入泡菜和醬
  • 步驟 6/9
    慢慢同學放入了兩種醬：韓式辣醬和番茄醬。之前看網上的菜譜，都是買專門炒年糕的醬來做的。可是家裡還有以前的韓式辣醬，所以勤儉持家的慢慢同學果斷決定不再花錢購買。番茄醬的多少也是看自己喜歡什麼口味，放多了會發酸一些。
  • 步驟 7/9
    倒入水，將醬和泡菜充分調和。
  • 步驟 8/9
    放入白白的年糕。翻炒幾下後，就小火咕嘟著吧。等醬汁收的差不多了，出鍋！
  • 步驟 9/9
    噔噔噔！好吃誘人的泡菜炒年糕新鮮出爐！撒上一些熟芝麻，味道會更加香哦！
小貼士

又是一道沒什麼技術含量的菜。我只會這些簡單好做的。其實就是按照自己口味做就可以了

釋出於 2022-08-04
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