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泡菜炒年糕
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憶涼歌

本來想做個泡菜炒五花肉，看到冰箱裡還剩一點點年糕，就加了進去，卻意外的好吃。

韓國泡菜配上微焦的五花肉，糯糯的年糕吸飽泡菜的汁水，酸甜可口，特下飯。年糕多放些，作為一頓主食也不錯啊！

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 100g
韓國泡菜 80g
青線椒 1個
年糕 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    取一塊肥肉，小火煎出油後均勻塗抹不沾鍋壁內
  • 步驟 2/7
    五花肉切片倒入鍋內，小火煎至雙面微焦
  • 步驟 3/7
    放入年糕，小火翻炒
  • 步驟 4/7
    年糕炒軟後加入韓國泡菜，小火翻炒均勻
  • 步驟 5/7
    放入青椒，加少許水，大火炒到聞見青椒香味即可
  • 步驟 6/7
    出鍋
  • 步驟 7/7
    不說了，我先去吃了
小貼士

1、泡菜含鹽分，所以不用額外加鹽了；

2、用五花肉本身的豬油去炒這道菜，如果用的是不粘鍋就不用再倒油了，如果用的是鑄鐵鍋那需要倒些油潤鍋。

釋出於 2018-08-11
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