前兩天與好友們一起去家韓餐店吃飯， 好友的女兒看著韓式炒年糕非常興奮， 叫嚷著要點來吃。雖然端上來的韓式炒年糕顏色豔麗， 但吃起來的口感我和好友幾人都認為沒有武漢的特色小吃“大蒜炒年糕” 好吃。

在武漢的六渡橋（武漢一地名）有個叫“德華酒樓”， 是個武漢老字號賣年糕的店， 它家“德華水磨年糕”是傳統產品之一， 已經有近百年的歷史。 每到寒冬臘月，武漢人在德華樓門前排隊買年糕， 曾是江城一道街景。 還是在中學時就時常和好友一起排隊買年糕， 這些場面都留在大家的記憶深處。

所以這樣一提起，大家又聊到以前， 好友說很久沒有吃到“德華年糕”， 其它地方超市雖然有賣的， 但吃起來卻不地道， 特別想念武漢的年糕， 豆絲(也是湖北特有的小吃之一)。 我們笑她回來的總不是時候，這年糕和豆絲都只有冬季才有， 而且加上青大蒜一起炒才更香， 如果再有點家鄉的臘肉， 那滋味， 會讓每個離鄉的遊子永遠惦記。。。

現在這個季節， 在武漢街上小吃攤上， 無論早，中和晚， 都會有人點上一盤“大蒜炒年糕”做飯， 非常經濟實惠， 特別受本地人歡迎。 好在現在德華年糕不用排隊， 趕緊打電話麻煩母親幫著買點，到時給她送去。 一下買了五斤， 自己扣點做早餐， 現在沒有臘肉， 就用肉絲炒年糕， 但肯定要搭配些大蒜， 這樣才會更香， 哈哈， 我先提前嘗味啦。