青蟹炒年糕
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春節必備~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
大蔥洗淨切段，粗的中間劈開 -
步驟 2/9
青蟹剪開，大鉗子用刀背剁開
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步驟 3/9
大蔥先用熱油抄至半熟，盛出備用
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步驟 4/9
熱油，姜蒜適量
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步驟 5/9
倒入青蟹翻炒
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步驟 6/9
倒入醬油，海鮮醬，拌勻
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步驟 7/9
加入適量熱水
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步驟 8/9
倒入年糕
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步驟 9/9
加入適量白糖，拌勻後蓋上鍋蓋大火煮開
小貼士
①黑胡椒粉若有若無撒一點即可，不然會喧賓奪主；
②粥裡不要放味精或者雞精，青蟹本身的鮮味已經足夠了。
釋出於 2018-10-24
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