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韓式炒年糕
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剩蛋老人羽

每次看著韓劇中的炒年糕都好有食慾！作為吃貨那必須要嘗試著自己做一下！很美味，好想配著一小碗米飯一起吃！

時間:10-30分鐘
食材
年糕 一包
洋蔥 一個
胡蘿蔔 一根
白菜 半顆
豆腐 一塊
韓式辣椒醬 兩大勺
番茄醬 一勺半
鹽 少許
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    所有配料大集合！
  • 步驟 2/14
    準備好所有材料！
  • 步驟 3/14
    切好豆腐！
  • 步驟 4/14
    洗好大白菜！
  • 步驟 5/14
    掰好年糕，再用水洗一下！
  • 步驟 6/14
    將韓式辣椒醬和番茄醬按比例調均勻！
  • 步驟 7/14
    熱油，下胡蘿蔔絲和洋蔥翻炒！
  • 步驟 8/14
    放入大白菜，炒久一點，直到大白菜有點發軟！
  • 步驟 9/14
    將調好的醬下鍋，並且翻炒至菜上均有醬汁！
  • 步驟 10/14
    放入年糕翻炒一會！
  • 步驟 11/14
    加水，沒過食材剛剛好，大火煮一會！
  • 步驟 12/14
    放入豆腐，加入少許鹽和雞精！（鹽一定要少，因為辣醬中含有鹽）
  • 步驟 13/14
    大火收汁！靜靜等待就好！
  • 步驟 14/14
    噹噹噹當！完成啦！甜中有辣！相當美味，而且很簡單喲！
小貼士

1.在大火煮的時候可以試試味道，喜歡吃甜一點的可以多加一點番茄醬呦！在辣醬中放上番茄醬本來就是想中和辣味的。2.在煮的時候要多攪拌，不然容易粘鍋。3.年糕用的就是超市買點火鍋年糕，也可以用市場上的水磨年糕。4.豆腐事先用油煎一下更好吃，而且在煮的時候不易散掉，同樣也可以加入泡菜，但是各人各口味啦。

釋出於 2018-10-19
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