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韓式大醬湯家常做法
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乄續約這一段情侯
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某日突然很想吃大醬湯,自己動手豐衣足食
時間:30分鐘-1小時
食材
豆腐
一塊
油麥菜
適量
木耳
適量
胡蘿蔔
適量
蛤蜊
適量
圓蔥
適量
紅辣椒
適量
青辣椒
適量
銀魚
適量
海參
適量
蔥
適量
姜
適量
海天黃豆醬
適量
辣椒醬
適量
鹽
適量
雞精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
豆腐切正方形塊,蛤蜊用清水泡,吐乾淨泥,油麥菜,木耳,胡蘿蔔,圓蔥,紅辣椒,青辣椒,海參,蔥,薑切片備用
步驟 2/5
淘米水適量
步驟 3/5
熱鍋少量油,倒入青菜,翻炒均勻
步驟 4/5
淘米水裡放入大醬,湯沸騰時,下入炒好的食材,以及濾幹水分的文蛤,攪拌均勻。
步驟 5/5
煮至再次沸騰時,加入辣椒醬,少量鹽,雞精,攪拌均勻後,小火再煮5分鐘,即可關火。基本是一大勺大醬,兩大勺辣椒醬
小貼士
放點肉類也可以, 依個人口味喜歡吃啥就放啥,注意食物相剋,做起來也很簡單,老公說就是大醬味道的麻辣燙,呵呵
釋出於 2019-01-21
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