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【零基礎】【韓式】石鍋拌飯
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半暮未涼牧

零基礎韓國

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 100g
胡蘿蔔 半個
青菜葉 幾片
金針菇 一小把
煮好的白米飯 一碗
韓式辣醬 一勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    胡蘿蔔刨絲，生菜切絲，金針菇中間切一刀變兩段。
  • 步驟 2/5
    石鍋擦乾，鍋底用廚房專用刷刷一層油，舀入米飯、壓緊。
  • 步驟 3/5
    超市買的五花肉，下油鍋炒，加一點點韓式辣椒醬提味。
  • 步驟 4/5
    胡蘿蔔絲、青菜絲，金針菇，依次下鍋炒，建議用煎蛋的平底鍋，加一點點油炒，炒好一樣下另一樣炒。不要偷懶，混在一起擺盤不好看。煎蛋用平底鍋，加少許油後用最小火煎熟，蛋清凝固了就可以擺盤了。擺好盤上火煮三分鐘，聽到吱吱的聲音就好了，有鍋巴才香。
  • 步驟 5/5
    加入一勺韓式辣椒醬，攪拌均勻就可以吃了…其餘兩樣的做法我的食譜也有寫。
釋出於 2018-10-02
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