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石鍋拌飯
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親遊謝暈冉

去過韓國，吃過韓國拌飯，當時被色彩震撼，拍了照片帶回來，其實，很好做，食無定勢，自己熬製了拌飯醬，挑選了食材，做出了小主特有的石鍋拌飯，不信，你瞧！

食材
米飯 150g
雞蛋 2個
黃瓜 半根
胡蘿蔔 半根
雞腿菇 1個
熟牛肉 1小塊
海苔 2片
自制拌飯醬 1碟
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將黃瓜、胡蘿蔔、雞腿菇切成絲，海苔剪成絲。
  • 步驟 2/8
    將胡蘿蔔、雞腿菇，放進有油和鹽的鍋裡煮軟。
  • 步驟 3/8
    一個雞蛋打散，放進不放油的平底鍋攤成餅，牛肉、蛋餅都切成絲。
  • 步驟 4/8
    為了好看，用模具煎了蛋。
  • 步驟 5/8
    石鍋裡倒油，刷開刷勻。
  • 步驟 6/8
    盛米飯（電飯煲裡煮好的飯），用勺子按平整。
  • 步驟 7/8
    整齊地鋪上各種菜，放爐子上很小火燒，發出滋滋的聲音，6～8分鐘就好了。
  • 步驟 8/8
    放上自制拌飯醬，大功告成！（自制拌飯醬可搜我的菜譜——自制披薩醬 拌麵）
小貼士

自制拌飯醬：西紅柿洋蔥切丁放油炒熟，放番茄沙司、老乾媽、羅勒、少些鹽，熬成醬，裝在瓶子裡放冰箱，拌飯拌麵都好吃。

釋出於 2019-02-08
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