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韓國名菜 拌雜菜
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漳估傅衷砂

拌雜菜因做法簡單，口感豐富成為韓國人最喜歡的一道菜，在宴請，祭祀等各種場合都少不了它的身影，熟悉韓劇的朋友可能會發現，幾乎每一部戲都會出現哦....

時間:10-30分鐘
食材
粉條 300g
菠菜 300g
豬肉 100g
黑木耳 100g
香菇 5個
胡蘿蔔 1個
洋蔥 半個
芝麻 適量
香油 適量
鹽 3g
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    胡蘿蔔，香菇切絲，黑木耳泡發焯水後切絲，菠菜焯水擠幹備用，洋蔥切絲備用（我給忘記了），還有豬肉切絲倒入醬油，鹽，胡椒粉拌勻備用……我有凍的豬肉粒就用了，因為正在解凍沒有拍照。
  • 步驟 2/8
    平底鍋不用放油直接倒入所有的菜炒熟，放少許鹽和胡椒粉。待胡蘿蔔變軟即可盛出，盛進盆中，對，是盆哦……
  • 步驟 3/8
    韓國粉條事先泡涼水中30分鐘，然後放到鍋中煮熟，待粉條變粗變軟變透明後盛出過涼水，平底鍋放一點點油，放入過涼水後的粉條，放醬油和胡椒粉，炒至變色即可盛出。
  • 步驟 4/8
    粉條可以去韓國食品店裡面買，品種很多，挑價效比最高的就行……
  • 步驟 5/8
    粉條炒好後直接放在菜的上面，溫度很高，可以繼續燙菜，所以不用怕菜炒的不熟。肉絲放進鍋內炒熟盛出放在粉條上，在倒入芝麻和香油，加一下蒜泥拌勻……
  • 步驟 6/8
    粉條很熱，小心燙傷，最好戴上塑膠手套再套上一次性手套輕輕抓勻，不用用力攪拌。香油很膩，一邊拌一邊嘗味道，很快就會吃飽滴.....
  • 步驟 7/8
    給家人和孩子帶來健康飲食的同時也別忘記給他們帶去健康的呼吸和淨化的空氣.....韓國IONIC優尼斯負離子空氣清淨機是世界最小的淨化器，不但為你帶來源源不斷的負離子，還給你帶來雨後般的森林空氣.....加微信：weimeikeren
  • 步驟 8/8
    盛盤....一吃就停不下來的節奏
釋出於 2018-08-21
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