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照燒雞腿飯
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楷模

這是一碗超級無敵好吃的飯！雞腿表皮油亮，肉質鮮嫩，照燒汁鹹鹹甜甜，卻又摻雜著黑椒醬的香辣回甘！用這醬汁拌個飯，簡直完美到只想這樣吃著飯過完一生！

這次用到的是古龍天成的紅標和綠標，好的調料才能讓食物發揮出更好的味道！

時間:10分鐘內
食材
雞腿 5個
生抽 2勺
老抽 1勺
蠔油 3勺
蜂蜜 1勺
黑椒醬 1勺
水 半碗
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞腿洗淨去骨。用牙籤在雞皮上扎幾個小孔，再用刀背敲打雞肉使雞肉更細膩更易入味。
  • 步驟 2/7
    調照燒汁：1勺蜂蜜，1勺黑椒醬，1勺老抽，2勺生抽，3勺蠔油，半碗水，攪拌均勻。
  • 步驟 3/7
    鍋燒熱，將雞皮朝下，小火煎至雞皮出油，顏色金黃。
  • 步驟 4/7
    翻面，煎雞肉那一面，煎至金黃，一紮就透。
  • 步驟 5/7
    倒入照燒汁，小火煮3分鐘再大火收汁即可。
  • 步驟 6/7
    盛一碗米飯，淋上醬汁！
  • 步驟 7/7
    成品
釋出於 2018-11-30
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