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鹹蛋黃壽司
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花顏與夏衛蔣
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食材
大米糯米黑米 適量
黃瓜胡蘿蔔 適量
肉鬆 適量
熟鹹鴨蛋黃 一個
沙拉醬 適量
鹹鴨蛋黃 1個
香腸 1個
白醋 2勺
白糖 2勺
1點
壽司醬油 適量
芥末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黑米糯米提前泡半天和大米入電飯鍋加兩滴油煮熟待涼後倒入壽司醋拌勻(壽司醋用2勺白醋2勺白糖和一點鹽拌勻)
  • 步驟 2/8
    黃瓜胡蘿蔔切條入開水鍋燙2分鐘
  • 步驟 3/8
    腸切條,鹹蛋黃
  • 步驟 4/8
    卷席上鋪一張海臺,鋪一層飯用打溼的手壓平
  • 步驟 5/8
    鋪上肉鬆黃花胡蘿蔔香腸鹹蛋黃,再抹些沙拉醬
  • 步驟 6/8
    捲起
  • 步驟 7/8
    刀打溼切塊擺盤
  • 步驟 8/8
    醬油里加適量芥末做蘸料
釋出於 2018-12-15
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