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蛋黃壽司-----超好吃的
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孫女神級的真漢子

我喜歡做美食，我做的壽司受到了親朋好友的盛讚，自從會做之後，就沒在外面買過，朋友們你們嘗試去做吧，相信你自己。

食材
米飯 1碗
紫菜 1片
捲簾 1個
沙拉（香甜） 1勺
肉鬆 適量
壽司刀 1把
一次性手套 2只
火腿腸 1/4根
黃瓜 1條
鴨蛋黃 2個
胡蘿蔔 1條
白熟芝麻 少量（可以不放）
雞蛋 1/2
黃蘿蔔（醃製的） 1條
香油 適量（覺得膩可以不放）
????壽司醋的材料： 適量
1.白米醋 適量
2.精鹽 少量
3.糖 少量
醋:糖:鹽=10:5:1 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    做米飯，水可以稍加一點或正常就行
  • 步驟 2/12
    壽司醋的做法：用料白米醋：糖：鹽=10：5：1。配置好之後，放入鍋中融化即可，等待涼了備用
  • 步驟 3/12
    準備材料
  • 步驟 4/12
    把黃瓜切成小手指大小的條，火腿腸1/4，鴨蛋黃兩個，雞蛋在鍋裡煎好後切成一個半手指寬度的條，胡蘿蔔在鍋裡蒸熟，切成小手指寬度
  • 步驟 5/12
    把紫菜放入捲簾上，切記都要橫紋放上
  • 步驟 6/12
    盛一小碗米飯，不要太多，加入壽司醋1勺，白芝麻適量，香油適量，攪拌均勻即可
  • 步驟 7/12
    把拌好的飯放在紫菜上，手戴上一次性手套，把米飯攤勻，四周稍微少一些
  • 步驟 8/12
    把準備好的沙拉，胡蘿蔔，黃蘿蔔，蛋黃，黃瓜，肉鬆，香腸，雞蛋條，放入米飯上，儘量不要超過一半
  • 步驟 9/12
    包壽司：把卷簾向上捲起，一邊卷一邊撤簾子，捲到最後的時候稍微壓一下，以防止最後一層開
  • 步驟 10/12
    卷好的壽司卷
  • 步驟 11/12
    把壽司卷切成1釐米寬度的小壽司，這就完成了，可以吃了
  • 步驟 12/12
    因為要送朋友，特意上網買的壽司盒，裝在裡面方便攜帶，不能碎了
小貼士

1、沒有壽司刀的用普通菜刀即可，如果切的時候粘刀，可在刀上抹點涼水

2、我一般都是早上給孩子做，那前一天晚上可把材料都備好，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏就行

3、米飯不要太熱，尤其是剛蒸好的太熱，放入紫菜上會燙壞它

4、胡蘿蔔我個人覺得蒸熟了好吃，不硬

5、其實裡面的料，喜歡吃什麼就放什麼的，依據個人口味的

釋出於 2018-10-04
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