芝士玉子燒
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深夜食堂+龜戶哦
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
雞蛋，味淋，牛奶，一起打散，牛奶是為了雞蛋的口感更鬆軟，味淋是日料很重要的調味料，用米酒等製成，甘甜還可以去腥 -
步驟 2/4
用薑片將四到五滴橄欖油均勻的塗在平底鍋低，注意油千萬不能多，薑片可以去腥
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步驟 3/4
在鍋裡的規程我實在無法拍照，否則就蛋就老了，口述一下吧，倒入蛋液，芝士片放在中間，將剛剛凝固的蛋卷起來，包上芝士片，然後繼續倒入繼續包，如果蛋液倒多了就倒回碗裡，有氣泡要扎破，保證結實且鬆軟，直到蛋液全部用掉，包成上圖的樣子，出鍋，撒上魚子
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步驟 4/4
切開就可以享受了
小貼士
味淋是必須品，一定用專門的方形不粘鍋來做才可以
釋出於 2018-12-15
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