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心機磅蛋糕-七夕表白神器
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綿綿柳峸陽

七夕即將來臨!有沒想過給心愛的人做一款甜蜜的點心呢?這款磅蛋糕特別適合表白,如果你不好意思向你的“女神”/“男神”表白,那就動手製作這款蛋糕吧!當蛋糕切開的那一剎那,你的“女神”/"男神“絕對會被這蛋糕裡的”心“所打動!

時間:1-2小時
食材
(裡面的心機) 適量
雞蛋 4個
黃油 180g
細砂糖 100g
紅曲粉 5g
(外面的磅蛋糕) 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將黃油隔水融化,雞蛋提前從冰箱拿出來回溫;
  • 步驟 2/11
    (先做磅蛋糕的紅心)將1個雞蛋和40g細砂糖打發,篩入50g麵粉;
  • 步驟 3/11
    倒入黃油,紅曲粉,翻拌均勻;
  • 步驟 4/11
    烤箱提前預熱180度5分鐘,然後將拌好的“心機”麵糊裝入模具中,表面用刮刀稍微刮平;
  • 步驟 5/11
    送入烤箱中層,180度,上下火,烤30分鐘左右,(具體時間根據自家烤箱溫度適當調整)
  • 步驟 6/11
    取出烤好的“心機”蛋糕,從中間橫截成上下兩半,用心形磨具將蛋糕切割出一個個桃心備用;
  • 步驟 7/11
    (再做外面磅蛋糕)同內部“心機”麵糊一樣,將4個雞蛋和100g細砂糖打發,篩入200g低粉,加入融化好的180g黃油,翻拌均勻,將一部分麵糊倒入鋪好油紙的模具中;
  • 步驟 8/11
    放入切好的桃心,桃心尖口朝下,整齊的碼入麵糊上;
  • 步驟 9/11
    最後再倒入剩下的麵糊,讓原色麵糊完全覆蓋桃心;
  • 步驟 10/11
    烤箱提前預熱180度5分鐘,送入烤箱中層,180度,上下火,烤35分鐘左右即可;(具體時間根據自家烤箱溫度適當調整)
  • 步驟 11/11
    取出烤好的磅蛋糕,脫模,根據個人喜好切片即可食用!
小貼士

每個烤箱的溫度都不同,具體時間根據自家烤箱溫度適當調整;

釋出於 2018-07-05
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